24节气养生表丨之小寒大寒养生
“二十四节气”入选世界非遗名录啦！
申报的全称非常高大上，叫做“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”，年11月30日上午正式通过决议，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
今天，为大家列出了4节气养生表之小寒、大寒养生！
小寒过后，如何才能平安过冬？实用“宝典”奉上！
本文专家中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生上海中医院传统中医科主任医师窦丹波小寒节气已过，意味着即将进入一年中最寒冷的日子，如何才能健康过冬和养生呢？小编给你°全方位支招！
吃：食补看这里冬季进补是民间习俗，尤其是小寒节气进补无可厚非，但不能乱补。小寒进补以温补为宜，不妨多多食牛羊肉、鸡肉、鱼肉、豆制品等高蛋白食物，可有效预防寒冷。
羊肉可称得上是这个时节的“明星食物”！《本草纲目》中对羊肉作用的描述：“能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
羊肉的吃法有很多，包括炒、烤、炖、涮、炸、煲汤等。比较有名的吃法有葱爆羊肉、芝麻羊肉、清炖羊肉、红焖羊肉、炒烤羊肉、手抓羊肉、涮羊肉、羊肉汤等。
考虑到目前我国居民中体重超重肥胖的人较多，建议多采用炖、或涮的方法烹调羊肉，少用炸或烤的方法。在炖羊肉的同时，可以配上萝卜、山药、栗子、核桃仁一起炖，营养会更加全面。做羊肉的时候，葱、姜等调料不可少，可以去掉膻味，增加羊肉的鲜香味。
滋补肝肾——羊肉丸子海参汤原料：泡发好的冻干海参5克，羊肉（馅）克，葱、姜各10克，盐克。
做法：将羊肉剁肉馅制丸，加入葱姜末，下入温水锅中，水温逐渐升温，至沸腾时放入切好的海参片，开锅后放入盐，即可。
功效：海参与羊肉同肴可为滋补肝肾，补益气血，温补脾胃的原料功效的强强结合，突出功能的上等佳品。
适用于：肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。
美容滋补——羊肉枸杞煲原料：羊肉50克，枸杞10克，葱、姜各10克，盐克，胡椒粉调味。
做法：将羊肉洗净切块，入砂锅，放入葱段姜片，枸杞，再放入冷水，微量盐，加热至沸，改微火煲制0-30分钟，加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。
功效：补肾气，壮元阳。
适用于：肾虚劳损，阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。
补气——黄芪党参乌鸡汤原料：乌鸡半只，黄芪10克，党参10克，大枣6颗，食盐、水适量。
做法：
1.将乌鸡洗净后斩块，黄芪、党参洗净后备用，大枣洗净后挖开去核备用；
.将食材全部放入炖锅中，加水至完全淹没食材，开中火隔水炖一个半小时后，取出加少量食盐调味后即可食用。
功效：黄芪党参均是补气良品，巧妙搭配更能起到事半功倍的补益效果。
适用于：气虚者。
喝：美味养生粥小寒节气也可以多喝暖身滋补粥。
人参粥取人参3克，置砂锅内，加水文火慢煮0分钟，再加粳米克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
羊肉粥选瘦羊肉50克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米克熬粥。
羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
核桃粥取核桃仁50克、捣碎，与粳米克煮粥食，可温补精髓。
核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。
韭菜粥先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
南瓜山药粥南瓜、山药都是温性食物，常喝能补益身体，抵御寒气对人体的侵袭。而且，南瓜甘甜、山药汁黏稠，加上米一起熬成粥，吃起来也非常香甜可口。有工夫的话，还可以加些红豆、燕麦片、红枣、莲子一起熬。
活：生活起居防寒室外戴一顶帽子在应对严寒的时候，人们首先想到的是添加衣物，但往往身上穿得十分厚实而忽视了头部的防寒，甚至把帽子视为无足轻重的东西。
其实，人的头部和整个身体的热平衡有着密切的关系。民间有"冬天戴棉帽、如同穿棉袄"的说法。在寒冷的条件下，如果只是穿得很暖，而不戴帽子，体热就会迅速从头部散去。这种热散失所占的比例是相当大的。冬天在室外戴一顶帽子，即使是一顶单薄的帽子，其防寒效果也是非常明显的。
口罩有选择性地戴在寒冷冬季，很多人外出喜欢戴口罩。戴口罩确实可以防止呼吸道疾病，又能抵御寒冷。但戴口罩必须口鼻都要遮着，同时要注意清洁口罩。青少年和壮年人不提倡多戴口罩，应该常接受寒冷的考验，使抗病能力增加，这样对健康有利。
每天多睡一小时小寒、大寒是二十四节气中的最后两个，此时人体的代谢也是最低最慢的时候，养生最直接的方法就是早睡晚起，每天多睡一小时，早睡可以养人体的阳气，晚起可以养身体的阴气，使身体内的阴阳平衡，滋养脏腑，增加身体的强壮程度。
调：按摩能自己做小寒时节阳气潜伏，利用空闲时间按摩身体可以促进血液循环，达到驱寒和调理身体的双重功效。
搓足心法冬季手脚冰凉是一个困扰很多人的问题，尤其是女性。脚离心脏最远，供血少，脚的温度本就较低。如果自身血气不足或者因为保暖措施没做好使脚部受凉，会令人体抵抗力下降诱发疾病。对付脚凉最好的办法，除了泡脚以外就是按摩脚心。
用左手掌心对应右脚涌泉穴搓揉50～下，再右手掌心对应左脚涌泉穴搓揉同样的次数。也可以将身体仰卧躺平，用右足心搓左脚拇指内侧50下，再左足心搓右脚拇指内侧50下。这套动作在早晚抽出0分钟左右的时间就可以完成，不但可以补肾安神，对预防失眠也有很好的效果。
搓腹法首先将双手搓热，左手手心放于肚脐上，右手放于左手手背上。然后绕着肚脐按顺时针方向搓摩腹部次，大约用10分钟左右的时间就可以完成。长期坚持这么做，可以调理脾胃、预防便秘。
搓腰法白领一族由于久坐少动，腰部很容易感到酸痛，久而久之会造成腰肌劳损。老年人随着年纪增长骨骼开始退化，腰也容易酸痛疲劳。这两类人群都要多按摩腰部。
首先将双手搓热，然后用掌心上下搓按腰部约36下，每天利用休息的空隙做两次。而且在休息的时候就可以完成，对缓解腰部酸痛、预防腰肌劳损以及女性的痛经有很好的效果。
动：运动好少闹病“冬天动一动，少闹一场病”这样的说法我们常常会听说，冬季尤其是小寒节气，更是要注重体育锻炼。在阳光下的适当体育锻炼，能强身健体、增强御寒能力。
不同的人群进行体育锻炼时也应注意适当的方法。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。
跳绳小寒节气运动养生可以多跳绳。跳绳是一项经济、有用的健身行为。持续跳绳半小时所耗损的热量与游泳大抵相同，很适合在冬季进行。跳绳前后可原地踏步，使满身肌肉伸展，能有助于跳前热身，跳后降温。天天可跳～3次，每次10～15分钟。
慢跑德国运动医学及预防协会证实，即使在天气寒冷、温度较低的冬季，户外慢跑仍对身体有许多益处。这是因为慢跑有助于增强人体的免疫系统，从而降低患感冒的风险。冬季跑步最重要的是要注意保暖。
防：寒冬该防啥病寒冷季节，容易诱发各种疾病。尤其是家中的老年人，身体机能衰退、抵抗力较差，同时多患有一些慢性疾病，因此更要注重养生防病。
防中风中风这一疾病被专家称为“冬季神经科的流行病”，而且极易复发，不少中老年人或者中风患者都易在冬季发病。
高血压、糖尿病等原发病极易引发中风，所以防中风首要是防这类疾病。若本身是高血压或糖尿病患者，要关切自己血压、血糖的变化。其次，是要注意养成良好的生活习惯，戒烟戒酒。由于男性多好烟酒，使得男性的复发率也相对比女性高。最后，要注意并及时发现一些先兆症状，如突发眩晕、剧烈头痛、肢体麻木等，医院诊疗。
防胃病冬天老人防胃病首要做的是为胃肠保暖。外要穿保暖衣物，内要注意戒生冷油炸的食物和冷饮，也不要空腹喝牛奶或酸奶。在饮食上，多吃温热清淡、容易消化的食物，定时定量。还应戒除烟酒。在起居上，要按时休息，不要熬夜。适量进行体育锻炼，改善胃肠血液循环，促进新陈代谢，减少胃病发病机会。
防感冒感冒由于较常见容易被老年人忽视，认为不是大毛病。实际上若治疗不及时，容易诱发肺炎、哮喘及慢性支气管炎等并发症。
冬季预防感冒，关键在增强自身免疫力。根据天气变化及时增减衣被，要注意室内空气流通，清晨以及夜晚回到家都要适当开窗通风，但要注意不要站在风口。此外，也要控制在户外活动的时间。
防皮肤病老年人在冬季更要注意饮食调理和补水。多吃新鲜蔬菜、水果及豆制品，禁食辣椒、大蒜等刺激性食物，亦可选用养血益气、润肤止痒的中药治疗，如黑芝麻、六味地黄丸及枸杞地黄丸等。
防手脚干裂冬季是手足皲裂症多发季节，不少人手指头、脚后跟裂口、出血，只能用橡皮膏贴上，严重者甚至继发感染，疼痛难忍，影响工作和生活。
引起手脚干裂的原因有很多种，真菌、湿疹、单纯的皮肤老化干燥、糖尿病等都会引起皮肤干裂现象，医院请专家诊断。如果只是单纯的由于冬季气温低、皮脂腺分泌减少造成干裂问题，就需要在日常生活中多注意皮肤的护理。不妨试试这几招：
1.减少用凉水的次数，避免皮肤因受凉而减少对皮脂的分泌。
.晚上用热水浸泡手足后，涂上防裂油、甘油、凡士林等，再戴上手套或用塑料袋裹上，促进皮肤吸收营养。
3.少用碱性强的肥皂，尽量避免直接接触酸、碱等化学品物质。
4.每次洗手后都要涂抹护手霜。
5.多吃葵花子。葵花子富含的维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。
6.多吃胡萝卜、菠菜、红薯等蔬菜以及动物肝脏，它们所含的维生素A具有保护皮肤和防止皮肤皲裂的作用。手足皲裂症病程较长或年老患者，尤其应多吃猪肝、猪皮、羊肉、阿胶等。
一年中最冷的时候，养生要记住这几点，很多人都把它背下来！专家：
中医院消化科副主任医师吴丹明
中国中医科学院教授杨力
进入大寒节气，俗话说，“进入大寒，冻成一团”，意味着进入一年中最寒冷的时期。此时养生要记住这几点就够了，很多人都把它背下来！
1大寒吃酸——护血管中医院消化科副主任医师吴丹明介绍，在最冷的时候，食补时要遵守“少辛多酸”的原则。适当吃酸性食物却对心血管很有益处。尤其大寒前后是心血管病的高发期，心肌梗塞、脑卒中的发病率均达到全年较高水平。而酸性食物比如醋能软化血管，预防心血管病发生。
酸性食物除了醋外，还包括富含维生素C的苹果、橘子等偏酸性食物。
生姜泡脚——祛寒气俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。入睡前用热水泡泡脚，泡脚时加点生姜，生姜能够刺激毛细血管，改善局部血液循环和新陈代谢。对于怕冷、容易手脚冰凉的人有很好的效果。
需要注意的是，用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿，而是一般取15-30克的生姜（约为中等大小的姜半块），将其拍扁，放入锅中，加入小半锅水，盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后，将全部姜水倒出，加入适量冷水至40℃左右（一般以不感觉到烫为宜）。泡脚时水要没过踝部，最好边泡边搓双脚。
3喝二冬酒——养心气“暖身先暖心，心暖则身温”，说的是心神要旺盛，气机要通畅，血脉要顺和，全身四肢百骸才能得到温暖，抵御严寒。因此首先要养心气，使体内气血和顺，每天中午可饮用“二冬酒”一杯。
二冬酒做法：
1、取天冬50克，麦冬50克，川芎5克，牛膝5克，秦艽5克，桂枝10克，蜂蜜50克，黑糖50克，白酒0毫升。
、将各药物拣净，一同装入干净纱布袋中，扎紧袋口。
3、取大口瓷瓶一只，将蜂蜜、黑糖和白酒一起装入瓷瓶内，搅拌均匀;
4、然后将药袋放入瓷瓶内，浸泡5~7天即可饮用。
这款药酒养心益肺、强筋壮骨，对心悸失眠、肢体麻木、筋骨冷痛的中老年人大有裨益。
4穿中药衣——治顽疾大寒节气，久病体虚者及老人易感受寒邪，导致顽疾发作，如气管炎、哮喘、关节炎、风湿病的人。不妨做个止咳背心、散寒护腰、温经护膝，来治疗老顽疾。
取麻黄、桂枝、细辛、白芥子、紫苑、冬花、法半夏各10克，干姜5克，艾叶30克。共研为粗末，艾叶捣绒，掺在棉花中间，用布缝制成背心。对于患有慢性支气管炎、肺气肿的人，穿此背心，能起到散寒止咳、化痰平喘的作用。
取独活、川断、苏木各30克，防风、白芷、附子、川乌、草乌各0克。上述药物研为细末，用薄棉布做成棉布兜，将药粉铺在其中，穿戴在腰部，具有温肾阳、散风寒的功效。
取艾叶30克，细辛15克，川乌、草乌、独活、川牛膝各10克。将中药共研为细末，装入小布袋内，置于双侧护膝内使用。此护膝具有温经散寒的作用，可治疗膝关节冷痛。也可用热水袋置护膝上热熨15～0分钟，每天1次，效果更佳。
5做安眠枕——安睡眠大寒节气，为了顺应冬季闭藏的特性，尽可能地早睡晚起。早睡是为了补养人体的阳气，晚起是为养护自身的阴气。睡眠不好的人不妨做个安眠枕，
安眠枕做法：
取炒枣仁00克、黑豆克、煅磁石50克、决明子50克，将诸药打碎混匀，用纱布包裹缝好，做成薄型枕芯，置于枕头上面。
该药枕具有滋阴潜阳、补肾填精、安神定眩的功效，适用于阴阳两虚、肾精不足的失眠患者，主要症状为精神萎靡、体倦乏力、头晕目花、腰膝酸软、耳鸣多梦、健忘心悸等。
6吃点苦味——增食欲大寒节气，为肾经旺盛的时节，而肾主咸，心主苦。从五行角度来说，咸胜苦，肾水克心火。因此冬天的饮食原则是减咸增苦，以保心肾相交，阴阳平衡。
可选择一些苦味的蔬菜，比如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。这些苦味食物具有清热泻火、增进食欲、消除疲劳等多种功效。
7冷水搓鼻——防鼻炎天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。在最冷的季节，晨起不妨用冷水搓鼻，以寒制寒！每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
8大寒进补——分年龄大寒是一年中最冷的时节，适当食补，增强体质，有助平稳过冬。
天越冷，小儿越容易反复呼吸道感染，护卫屏风膏可补气护卫，健脾保肺。
生黄芪克，炒白术10克，防风、桂枝、炒白芍、生甘草、阿胶各60克，生姜、大枣各30克，蜂蜜50克。洗净、浸泡片刻，水煎取汁，共煎三次，三液合并，文火煎煮片刻，加入打碎的阿胶，待阿胶熔化后再加入蜂蜜收膏。每次10克，冲饮或调入米粥中服食，每日次。
牛肉有些厚腻，但跟金橘一起煨，既可以消除这种感觉，提升口感，还有温肾祛寒、润肺定喘之功效，适用于中老年人冬季常吃。
肥瘦牛肉用清水洗净切成大块放入锅内，加清水烧开撇去血沫，再放入金橘、泡黄豆及姜、料酒各适量烧开，改用小火炖至肉烂豆酥，加胡萝卜再煨致烂熟，放味精、葱花、精盐调味即可食用。
老人体质虚弱，稍遇风寒便极易感冒，可试试常服点参枣汤。人参3克，大枣8枚，加水一同煎(水沸后煎5分钟)，枣熟饮汁食渣，可分两次服完。也可先将大枣撕成碎块，以鲜开水浸泡，加盖闷10分钟，即可饮服。